Australien

Syd Australien

Chardonnay Boomerang Bay

Pris: 70,00 Kr.

Årgang: 2018

Vintype: Hvid

Druer: Chardonnay

Område: Syd Australien

Alkohol: 13%

Producent: Grant Burge Wines

Volume: 0,75 l

Flot fyldig chardonnay med fin duft af melon. Rig smag af hvide blomster og citrus, med noter af æble og krydderier. 

Shiraz Boomerang Bay

Pris: 70,00 Kr.

Årgang: 2018

Vintype: Rød

Druer: Shiraz

Område: Syd Australien

Alkohol: 13,5%

Producent: Grant Burge Wines

Volume: 0,75 l

Let shiraz, med smuk lys rubinrød farve. Dufter af røde og sorte ribs, og har en elegant let krydret smag. Vinen har lageret i 12 måneder på to til fire år gamle egefade. Der bruges både Franske og Amerikanske fade.

Oakland Shiraz

Pris: 70,00 Kr.

Årgang: 2016

Vintype: Rød

Druer: Shiraz

Område: Syd Australien

Alkohol: 13,5%

Producent: Grant Burge Wines

Volume: 0,75 l

Shiraz, med en god kraft og fylde. Der bruges både franske og amerikanske fade. Passer især til retter, hvor okse- eller lammekød er det centrale element. 

Miamba Shiraz

Pris: 150,00 Kr.

Årgang: 2016

Vintype: Rød

Druer: Shiraz

Område: Syd Australien

Alkohol: 14 %

Producent: Grant Burge Wines

Volume: 0,75 l

Dejlig klassisk shiraz, med flot mørkerød farve i glasset. Duften er krydret, med elementer af brombær og modne druer. Lang eftersmag, med god dybde. Fremtrædende aromaer af kryddernelliker, brombær og vanilje. Miamba produceres i den sydlige del af Barossa, nær byen Lyndoch.  

Filsell Shiraz

Pris: 230,00 Kr.

Årgang: 2014

Vintype: Rød

Druer: Shiraz

Område: Syd Australien

Alkohol: 14,5%

Producent: Grant Burge Wines

Volume: 0,75 l

Elegant vin med intens smag af mørke bær og vanilje. Dejlig rund og saftig med masser af finesser, og lang eftersmag. Et godt eksempel på, hvordan Barossa-shirah fra gamle vinstokke skal smage. På Filsell vingårgen er vinstokkene omkring 100 år gamle, hvilket giver intensitet til vinen.   

Grant Burge

Grant Burge vingården ligger omkring 60 kilometer nordøst for Adelaide, i hjertet af Barossa. Familiens vinhistorie kan føres tilbage til 1855. I dag er det 5. generation, Grant og Helen Burge, der står for driften. Vingården er i dag en af de mest sucsessrige og nyskabende i den australske vinindustri. Siden overtagelsen i 1988 har deres hverdagsvin, lagervine og især premiumvine – der nærmest har fået kultstatus – fået fremragende anmeldelser verden over. 

Oxenberry The Sermon Tree Chardonnay

Pris: 130,00 Kr.

Årgang: 2016

Vintype: Hvid

Druer: Chardonnay

Område: Syd Australien (McLaren Vale)

Alkohol: 12,5%

Producent: Oxenberry

Volume: 0,75 l

En let og sprød Chardonnay, men med en god fylde og struktur. Vinen har noter af fersken, citrus og grapefrugt med en elegant nødde-agtig eftersmag, der skyldes, at omkring 10 procent af lagringen er foregået på nye franske egefade. Navnet henviser til et stort træ i området, som man holdt gudstjeneste under, før der blev bygget en kirke.  Passer godt til fiskeretter med smør og lyse kødretter, som eksmpelvis kylling.   

Oxenberry

Oxenberry Farm blev grundlagt af Charles Hawett i 1840. I dag  er det brødrene Scarpantoni, der med deres lille selektive vinproduktion, driver gården. De har desuden udvidet med både restaurant, vinbar og hotel.