Frankrig

Bandol

Domaine Trois Filles

Pris: 190,00 Kr.
Årgang: 2015
Vintype: Rødvin
Druer: 75% Mourvèdre, 20% Cinsault, 5% Grenache
Alkohol: 14,5%
Producent: Domaine Trois Filles
Volume: 0,75 l

Rød Bandol med masser af saft og kraft. Dufter af mørk frugt og nymalet kaffe, og smagen er dejlig krydret med gode tanniner. Lagret på franske egefade i omkring 18 måneder. Kan sagtens drikkes nu, men køb en ekstra flaske, og se hvordan den udvikler sig, da den sagtens kan gemmes nogle år. 

Domaine Trois Filles

Domaine Trois Filles ligger med smuk udsigt over middelhavet omgivet af frodigt landskab og mange oliventræer. Vingårdens er navngivet efter indehaverne, der netop er tre døtre: trois filles. Gården på 7,5 hektar ligger lidt vest for Bandol, og produktionen foregår med respekt for naturen og de oprindelige produktionsmetoder. Det betyder blandt andet, at det meste arbejde foregår manuelt og maskinhøstning er banlyst. 

Beaujolais

Juliénast

Pris: 120,00 kr.
Årgang: 2020
Vintype: Rødvin
Druer: Gamay
Område: Beaujolais
Alkohol: 13,5%
Producent: Selection De La Hante
Volume: 0,75 l

Blød og imødekommende frugt hvor kanterne er rundet lidt af med et par år på flaske. Modne kirsebær og krydderier som lavendel og rose præger duften som kunne minde lidt om Provence en lun sommeraften. Vinen har en let tørhed og tannin som løfter helhedsindtrykket i eftersmagen. Virkelig vellavet vin som smagsmæssigt vil ramme bredt. Vinen her er til salater, grillet fiskeretter og fjerkræ.

Moulin-a-Vent

Pris: 140,00 kr.
Årgang: 2020
Vintype: Rødvin
Druer: Gamay
Område: Beaujolais
Alkohol: 13,5%
Producent: Selection De La Hante
Volume: 0,75 l

Potent og elegant vin på samme tid. Et par år i flasken har givet denne vin lidt bredere nuancer og dybde, men også en blødere og mere imødekommende frugt. Masser af struktur og kompleksitet i både farve og smag. Frugt og tannin harmonere super fint sammen. Her er vinen til sommerens grillet retter af lam og gris. 

 

Selection De La Hante

Selection De La Hante – Beaujolais La cave du château de Chénas blev grundlagt i 1821 af De La Hante familien. Men i 1934 købte en gruppe vinbønder slottet og omdannede det til et cooperativ ( La Cave) bestående af små familie gårde som tilsammen ejede 44ha vinmarker. I dag besidder man ca. 200ha fordelt på 80 familier i 9 forskellige kommuner. 

Bourgogne

Bourgogne Aligoté

Pris: 130,00 kr.
Årgang: 2022
Vintype: Hvidvin
Druer: Aligoté
Område: Bourgogne
Alkohol: 12,5%
Producent: Vignerons de Buxy
Volume: 0,75 l

Frisk og let krydret Bourgogne med let fedme og rigtig fin elegance. Frugten virker meget ren med underliggende syre som gør vinen til en god mad vin. Let fadpræg som ikke dominerer, men lige giver en ekstra smule dybde. Det er desværre ikke så tit man ser Aligoté. Men det er lykkedes mig at få fingrene i denne. Til Aligoté ville jeg anbefale retter med muslinger og skaldyr. 

Bourgogne Côte Chalonnaise

Pris: 150,00 kr.
Årgang: 2020
Vintype: Rødvin
Druer: Pinot Noir
Område: Bourgogne
Alkohol: 13%
Producent: Vignerons de Buxy
Volume: 0,75 l

Glimrende start niveau på rød Bourgogne. Ren og frisk frugt uden grønne bitre kanter. God let spicy eftersmag med kirsebær og krydderier. Farve og duft er lidt mørkere og dybere end man ofte ville forvente og balancerer rigtigt godt med smagen. Oplagt til til lette fjerkræ og lame retter.

 

Vignerons de Buxy

For over 80 år siden, gik en gruppe vinbønder, som alle havde gårde nær byen Buxy sammen for at danne et kooperativ. I dag er der over 120 vinbønder i Vignerons de Buxy. Og man har marker i både Côte Chalonnaise og Mâconnaise. 

Crémant de Bourgogne Charton

Pris: 230,00 kr.
Årgang: nv
Vintype: Mousserende
Druer: Pinot Noir og Chardonnay
Område: Bourgogne
Alkohol: 12%
Producent: Albert Ponnelle
Volume: 0,75 l

En crémant med saft og kraft, smuk lys farve og elegante perler. Den har desuden den helt rigtige indbydende duft af klassiske “champagnenoter” som svampe og rugbrød. God fyldighed og en ekstraordinær flot fedme i eftersmagen. Passer til enhver festlig lejlighed.  

Santenay ¨Les Carmelites¨

Pris: 350,00 kr.
Årgang: 2014
Vintype: Hvid
Druer: Chardonnay
Område: Bourgogne
Alkohol: 13%
Producent: Albert Ponnelle
Volume: 0,75 l

Skøn bourgogne, hvor den meget kalkholdige jord i Santenay giver et flot særpræg til vinen. Den er tør, med en flot lang eftersmag. God mineralitet og syre. Dejlig til fede fisk, røget og saltet kød og pastaretter. 

Domaine Albert Ponnelle

Albert Ponnelle er beliggende i Beaune og drives i dag af 3. generation. Pierre Ponnelle, der overtog driften for omkring 10 år siden, har ihærdigt arbejdet på at højne kvaliteten, blandt andet ved at overgå til økologisk dyrkning og foretage store investeringer i et nyt vineri.  

Champagne

Champagne Premiere Brut

Pris: 330,00 kr
Årgang: NV
Vintype: Mousserende
Druer : Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc
Område: Champagne
Alkohol: 12%
Producent: Chassenay d’ Arce
Volume: 0,75 l

Kompleks og elegant vin med fine bobler og lang eftersmag. Syren fremstår skarpt og flot med en fin blødhed over sig. Vin til velkomst, stenbiderrogn, østers. 

Champagne Blanc de Noirs Vintage 2012

Pris: 380,00 kr   
Årgang: 2008
Vintype: Mousserende
Druer : pinot noir,  chardonnay, pinot meunier &  pinot blanc
Område: Champagne
Alkohol: 12%
Producent: Chassenay d’ Arce
Volume: 0,75 l

Vinen bærer præg af alder i duften med mere udbredt skovbund, svampe og gær toner. også noter af ristet rugbrød er at finde i vinen. Boblerne er friske og super elegante og vinen fremstår lang mere frisk end man umiddelbart ville forvente det. Helt klart en champagne til mere mad. Kunne være retter med caviar, grillet fiskeretter. 

Chassemay D’Arce

Chassemay D’Arce blev blev grundlagt i 1956, da 5 af pionererne i området gik sammen og grundlagde vingården. Tankerne bag var at højne kvaliteten uden nødvendigvis at prisen skulle blive alt for høj. Chassemay D’Arce er beligende i det sydlige Champagne i byen Ville-sur Arce i Côte de Bar. Området har i det senest 10 år omgået en større forandring, og bliver inden for Champagne betragtet som en rebel, hvilket nok skyldes, at distriktet er et af de få hoveddistrikter i Champagne der ikke er beliggende i hjertet af Champagne, men ca. 2 timers kørsel syd for ”hovedbyen” Reims. Faktisk er Chassemay D, Arce beliggende tættere på Chablis end Reims hvilket betyder, at undergrunden i området stort set er identisk med undergrunden i Chablis. Dette giver lidt mere fedme og struktur end i mange champagner.

Loire

Les Griottes Sancerre

Pris: 210,00 kr
Årgang: 2020
Vintype: Hvid
Druer : Sauvignon Blanc
Område: Sancerre
Alkohol: 13%
Producent: Domaine Gueneau
Volume: 0,75 l

Typisk frisk sauvignon blanc. Grøn frisk Sancerre med en lille smule fad.  Vinen her er fremragende til  Stenbiderrogn, Ceviche, lette fiskeretter og selvfølgelig mange af de dejlige gedeoste man laver i Loire området. 

Sancerre Rouge

Pris: 220,00 kr
Årgang: 2019
Vintype: Rød
Druer : Pinot Noir
Område: Sancerre
Alkohol: 13%
Producent: Domaine Gueneau
Volume: 0,75 l

Lækker frisk frugt med krydderi og bær som de gennemgående noter. Pinot noir fra Sancerre er nogle gange en smule overset hvilket er en skam.
Denne vin er virkelig elegant og vellavet med masser af elegance og moden frugt. Vinen til de lette sommerretter eller grillet fisk. 

Domaine Gueneau

Domaine Gueneau råder over 16 hektar marker med ret stejle bjergskråninger omkring Sury-en-Vaux, Chavignol og Sancerre. 80% af planterne står i kalk holdig jord hvilken er meget typisk for egnen, men 20% er plantet i en jord man kalder morellokirsebær – en mørk stenet jordart som giver mere kompleksitet og dybde i vinene. Markerne er beplantet med sauvignon blanc og pinot noir, da man også producerer både rosé og rødvin.  

Languedoc

Cuvée Olga

Pris: 140,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Hvid
Druer: Roussanne, Chardonnay
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13,5%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Denne hvidvin har fylde og elegance. Vinen består mest af Roussanne, som er med til at give vine fylde og krydder. Den ligger 6 måneder på egefade. God til retter med laks og makrel serveret med fede saucer som f.eks. hollandaise. Lyse kødretter med fjerkræ, brisler og oste.

Rose Tradition

Pris: 100,00 kr
Årgang: 2023
Vintype: Rose
Druer: Syrah, Grenache
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Tør, frisk rose. Ikke bare en rose til terressen. Men også en vin der kalder på mad. Brug den til sommerens salater/grøntretter,  grillet fisk med oliven og soltørrede tomter.

Perles de Rose 

Pris: 140,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Rose
Druer: Syrah, Cinsault
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 12,5%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Fyldig, krydret rose. Her er det også retter med fede fisk. Så som laks, makrel. Også asiatisk mad. Kan den hamle op med. 

Rouge Tradition 

Pris: 100,00 kr
Årgang: 2021
Vintype: Rød
Druer: Grenache, Merlot, Carignan
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

En blanding af de druer man anvender meget i Sydfrankrig. De enkelte druer vinificeres hver for sig. Og blandes efter laring. Det gøres for at opnå en ensartet vin hvert år.  Her er vinen til retter med oksekød, gris. Braiseret mad. Altså kraftigt smagende mad. 

La Pépite 

Pris: 110,00 kr
Årgang: 2023
Vintype: Rød
Druer: Cinsault
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 14%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Cinsault trives godt i varme områder. Den giver vine som er frugtagtige og syrerige. Den er meget populær i blandinger. Men her er det den rene vare man får. Vinen her passer godt til lette lyse grønt/kødretter. som ratatouille, fjerkræ og sommerbuk.

Le Carignan de Paul

Pris: 140,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Rød
Druer: Carignan
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 13,5%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Carignan er hoved druen i Languedoc. Det er en produktiv drue. Så den kræver grønthøst for ikke at blive udvandet. Men hvis den som her er på gamle stokke. Plantet i 1957. Så får man en vin med saft og kraft. Vinen her er til store bøffer, retter med lam og gris. 

Cuvée Louis

Pris: 160,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Rød
Druer: Syrah, Grenache
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 14,5%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

De to druer her er vinificeret hver for sig. Syrah er lavet som macération carbonic. Som gør vinen lettere og mere frugtagtig. Men det er stadig en kraftig vin. Vinen har fået 15 måneder på egefade. Kraftig vin til efterårs/vintermad. 

Cuvée No 4

Pris: 230,00 kr
Årgang: 2020
Vintype: Rød
Druer: Cabernet Sauvignon, Syrah
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 14,5%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Vinen her er  France og Michel´s bud på en rigtig gemme vin. begge druesorter er vinificeres hver for sig. Cabernet er lavet med macération carbonic, så den bliver lidt blødere i smagen. Men der er stadig garvesyre til at give vinen potentiale i mange år frem. Vinen ligger 17 måneder på franske egefade. Menuen til denne vin er efterår/vinter mad, kraftig mad. Store bøffer. 

Pur jus de raisin

Pris: 50,00 kr
Årgang: nv
Vintype: Rød
Druer: Cabernet Sauvignon
Område: Pays d`Oc
Alkohol: 0,0%
Producent:  Domaine les Quatre amours
Volume: 0,75 l

Juice lavet af Cabernet sauvignon. Ingen vand og ingen sukker. Kun den rene druesaft. Smagen er ren med et strejf af æblemost. Brug den som morgen juice. 

Domaine les Quatre amours

Vingården blev etableret i Hérault det 19. århundrede. Og den har været ejet af samme familie siden. I dag er det ægteparret France og Michel Siohan-Cuny. Og deres 4 børn ;  Paul, Olga, Louis og Rose. Der står for fremstillingen af disse fremragende vine.  Vingården er på 20 hektar. Vinmarkerne ligger i de to områderne Bélarga og Aspiran. Hvidvinene fremstilles for det mest i Aspiran. Her ligger markerne på skråningerne af Villafranchian højderyggen. Her ved den franske riviera, er temperaturen køligere. Da vi er oppe i højderne. Jorden består af ler-kalksten. Rødvine og rosé kommer fra Bélarga. Området består af sand ,grus og flodaflejringer. Her er temperaturen højere. Det giver en bedre modning af de røde druer. Der fremstilles vin med passion, og i respekt for naturen og traditioner. Høsten af rødvine og rose foregår om natten hvor temperaturen ikke er så høj. De hvide vine høstes tidligt om morgenen. Da de marker ligger højere oppe, i mere kølige områder. Det er traditionelle Languedoc druesorter som: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Grenache Blanc og Vermentino. Man bruger mest. Derudover bruger man også, Syrah, Merlot, Sauvignon og Chardonnay.

L’Arnacoeur Rose, Saint-Jean d’Aumieres

Pris: 90,00 kr
Årgang: 2018
Vintype: Rose
Druer: Cinsault, Syrah
Område: Languedoc 
Alkohol: 13%
Producent:  Chateau saint Jean D’Aumieres
Volume: 0,75 l

Dejlig frisk rosé produceret i det sydfranske bagland bag Montpellier. Vinen er produceret på  90% cinsault, og resten syrah, der giver den en flot lys farve, med duft af friske sommerbær. Smagen er frugt-rig og frisk med  mineralske undertoner i smagen. 

L’Affranchi

Pris: 90,00 kr
Årgang: 2017
Vintype: Rød
Druer: Grenache, Syrah og carignan
Område: Languedoc 
Alkohol: 14,5%
Producent:  Chateau saint Jean D’Aumieres
Volume: 0,75 l

Dyb og kompleks vin med masser af frugt og krydderi i kompakte lag. Fordelingen af druetyper er 40% grenache, 40% syrah og 20% carignan. Det giver en cuvée, hvor mørke kirsebær, boysenbær og krydderurter er gennemgående i duft og smag. sammenholdt med den lette fadlagring, er vinen et oplagt valg til de fleste kalve – og svineretter. 

L’ Alchemist, Black Edition

Pris: 200,00 kr
Årgang: 2017
Vintype: Rød
Druer: Syrah, Grenache og Carignan
Område: Languedoc 
Alkohol: 15,0%
Producent:  Chateau St. Jean D’Aumieres. (Leveres i original træ kasse ved køb af 6 stk.). Volume: 0,75 l

Et klassisk Rhone blend fra Languedoc produceret på Syrah, Grenache og Carignan. Dette kombineret med 12 måneders fadlagring på nye egetræsfade giver her en virkelig potent vin med 15% alhohol og kompleks frugt i lange baner. Både i duft og smag finder man alverdens mørke søde bær samt krydderier. Vinen starter med at være relativt meget præget af fad, men efter 10-15 min begynder de mere elegante toner at dukke frem og vinen virker langt mere balanceret. Et brag af en vin, som passer perfekt til mange af vinterens kraftige retter, og ikke mindst julemaden.

Joseph Castan

Joseph Castan Fine Wine drives af Vianney Castan, der i 2007 begyndte  som négociant. I dag ejer han flere vingårde i syd Rhône dalen og Languedoc regionen.  I 2012 købte Vianney Castan og hans familie Saint Jean d’Aumieres, og har siden udviklet vingården til at være et moderne vinhus med vin af høj kvalitet. Vinhuset Saint Jean d’Aumieres ligger ved byen Gignac, i hjertet af Languedoc. Her har man dyrket vin siden romertiden, men først i 2014, fik området, Teresses du Larzac, sin egen appellation, på trods af de mange gode vine, der længe er kommet fra området. Den ideelle kombination af det varme middelhavsklima og højder på op til 900 meter, giver druerne kølighed om natten. Vingården er beliggende på Larzac-plateauets sydlige del, og er godt beskyttet mod vinde fra nord, samtidig med at druerne får meget sol om dagen.   

Rhône

Cotes du Rhone, Rouge, vieilles vignes,  Domaine Berthet-Rayne

Pris: 130,00 kr
Årgang: 2022
Vintype: Rød
Druer:  75% grenache, 15% cinsault og 10% mourvedre
Område: Chateauneuf-du-pape
Alkohol: 14,0%
Producent: Domaine Berthet-Rayne 

Volume: 0,75 l

Økologisk rødvin med moden fyldig stil og friske toner af kirsebær. Blend på 75% grenache, 15% cinsault og 10% mourvedre. Elegant blødhed og fin struktur med flot frugt er kendetegn i denne imødekommende vin. Farven er flot purpur rød og duften markant med krydderier og mørke bær. Vinen til grill maden om sommeren. Gris, okse og kalvekød. 

Chateauneuf du pape Tradition, Domaine Berthet-Rayne

Pris: 280,00 kr
Årgang: 2019
Vintype: Rød
Druer:  65% grenache, 20% mourvedre, 10% cinsault og 5% syrah
Område: Chateauneuf-du-pape
Alkohol: 14,5%
Producent: Domaine Berthet-Rayne 

Volume: 0,75 l

Økologisk rødvin med blend på 65% grenache, 20% mourvedre, 10% cinsault og 5% syrah. Frisk og moden i stilen med mørke kirsebær, let tobak og cedertræ. Flot struktur og elegance kombineret med rafineret nuancer af krydderier. Fine tanniner er glimrende lagrings potentiale. En oplagt madvin som relativt hurtigt åbner sig ved lidt ilt. En vin til store bøffer og kraftig mad. 

Chateauneuf du pape Blanc, Domaine Berthet-Rayne

Pris: 300,00 kr
Årgang: 2020
Vintype: Hvid
Druer: clairette, bourboulenc, grenache blanc og roussanne
Område: Chateauneuf-du-pape
Alkohol: 15,0%
Producent: Domaine Berthet-Rayne 

Volume: 0,75 l

Økologisk hvidvin i højt niveau. Fed og creme men i sin unge dage også med en let mineralsk syre som frisker vinen en del op. Alder vil give vinen mere fedme og kompleksitet og syren vil træde lidt i baggrunden. Udviklingen vil være meget i retning af hvid bourgogne de næste 10-15 år. Til denne vin vil jeg foreslå retter med dampet pighvar med beurre blanc sauce. 

 

Domaine Berthet-Rayne

Domaine Berthet-Rayne er beliggende i den nordlige del af Chateauneuf du Pape få kilometer fra byen Courthézon og ca. 15km fra Orange. Vingården er familie ejet i 3. generation og dyrker udelukkende økologiske vine. Der må bruges mange forskellige druer i Rhone dalen, hvilket Berthet-Rayne ligesom så mange andre forsøger at udnytte bedst muligt ved forskellige blends, men f.eks. laver de også en meget spændende Chateauneuf på ren grenache. De hvide Rhone vine kan ofte være lidt oversete, men her en virkelig god grund til hvorfor de måske er værd at lægge mærke til. Vinene generelt har masser af udviklings potentiale og fremstår potente og kompakte i frugten og alligevel med en fin elegance og nuance.

Signature Gigondas

Pris: 200,00 kr
Årgang: 2019
Vintype: Rød
Druer : Grenache, Syrah og Mourvedre
Område: Gigondas
Alkohol: 15%
Producent: Gigondas La Cave
Volume: 0,75 l

Top behandling af gamle stokke på blend af grenache, syrah og mourvedre. Fadlagring på 12 mdr. Og derefter 3 år på flaske. Virkelig kompleks frugt i duft og smag og med en rank stil og imponerende balance mellem frugt, fad og tannin. Vinen vil udvikle sig over de næste 5-7 år og uden tvivl blive forholdsvis stor vin. Til denne vin vil jeg anbefale retter med gris, kalv og okse. Med efterårets svampe og grønt. 

 

Le Primitif MMXV III, Gigondas

Pris: 310,00 kr
Årgang: 2018
Vintype: Rød
Druer : Grenache, Syrah og Mourvedre
Område: Gigondas
Alkohol: 15%
Producent: Gigondas La Cave
Volume: 0,75 l

Stor moden Gigondas. Her har vinen kun få måneder på fad og resten på flaske. Enorm frugt koncentration som viser klare modne tegn, men på inden måde er virker død. Blødhed, modenhed, krydderier og lag på lag af nuancer. Imponerende vin!. Her til har jeg haft fin succes med jule anden og jule flæskestegen. Kraftig mad til denne vin. 

Gigondas La Cave

Gigondas La Cave blev grundlagt i 1956 og er som navnet siger beliggende i Gigondas, der er i den sydlige del af Rhône dalen. Foruden vin fra Gigondas producerer La Cave også vine fra nabodistrikterne Vacqueyras og Beaumes de Venise, herudover produceres også vin med appellationen Cotes du Rhône. La Cave får druer fra 73 forskellige producenter, heraf fra flere topproducenter, samlet producerer man 15% af områdets vin. I mange år var det med undtagelse af Chateauneuf du Pape ikke muligt at tilføre lokale appellationer på den vin der blev produceret i Rhône, al vin blev derfor solgt som Cotes du Rhône (eller som landvin), men i 1966 blev Gigondas ”forfremmet” til den nye bedre appellation ”Cotes du Rhône Village”, og i 1971 fik Gigondas som den første appellation efter Chateauneuf du Pape lov at bruge sit eget navn på vinene. Der blev samtidig sat grænser for at grenache druen højst måtte udgøre 80% af druerne, og at syrah og mourvedre skulle udgøre mindst 15 % af vinen. Dette betød at vinene steg i kvalitet, og desværre også i pris, men det positive er at kvaliteten samtidig steg, da man fik flere penge til at investere i vinmarker og i vinerier, hvorfor kvaliteten i dag for flere af de vine der produceres i Gigondas af samme kvalitet som fra storebroren Chateauneuf du Pape. 

Cotes de Thau

Le Moelleux Blanc

Pris: 90,00 kr
Årgang: 2017
Vintype: Hvid
Druer : Piquepoul Blanc, Colombard
Område: Cotes de Thau – Languedoc
Alkohol: 11%
Producent: Beauvignac Cave de France
Volume: 0,75 l

En lys og let vin med noter af eksotiske frugter, lidt fersken og frisk verbena. Dejlig halvtør vin, der afsluttes med fin sødme. oplagt sommervin, der er perfekt som et godt velkomstglas til glade gæster. Kan også nydes til kraftige oste eller frokostretter med skaldyr. 

Le Moelleux Rosè

Pris: 90,00 kr
Årgang: 2017
Vintype: Rosè
Druer : Grenache, Syrah, Cinsault
Område: Cotes de Thau – Languedoc
Alkohol: 11,5%
Producent: Beauvignac Cave de France
Volume: 0,75 l

Skøn rosè med en frisk og velafbalanceret sødmefuld smag. Man finder let sommerbær og noter af melon og fersken. Byd sommerens middagsgæster velkommen med et glas Le Moelleux rosé, der med sin lette sødme er indbydende, uden at miste sin friskhed. Serveres iskold! Skal der mad til vinen, er lette sommerretter med skaldyr et godt match. 

Beauvignac Cave de France

Beauvignac Cave de France har produceret vin siden 1932. Le Moelleux Kommer fra vinmarker, der er plantet på skråninger nær Etang de Thau. En kystlinie i nærheden af Marseilles, hvor jordbunden er meget stenet, og vinstokkene har fordel af det tørre klima. Det betyder begrænset udbytte, men øget kvalitet.