Sverige

Grythyttan Örebro

Frugt vin

Björk 

Pris: 170,00 kr.

Årgang: 2014

Vintype: Hvid

Druer: Birkesaft

Område: Örebro

Alkohol: 14%

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 0,75 l

Spændende vin på birkesaft, der i stilmæssigt kan betegnes som en hvidvin, med lidt tørre sherry noter. Saften tappes i marts måned, lige inde birketræet springer ud, da det giver den mest fyldige smag.  Alt i alt en tør og frisk vin, med sin helt egen charme. Kan med fordel serveres som velkomstvin og til lette fiskeretter. 

Jakt

Pris: 180,00 kr.

Årgang: 2016

Vintype: Rød

Druer: Frugtvin på blåbær og tyttebær

Område: Örebro

Alkohol: 14%

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 0,75 l

Frugtvin fremstillet på tyttebær og blåbær, fra skovene omkring Örebro. Fremstår tør, med noter af vilde bær og eg. Jakt, kan sagtens erstatte en let rødvin, og er en spændende oplevelse for de nysgerrige. Modnet på egefade af, naturligvis, svensk eg! Den folder sig fint ud med vildt, gerne fuglevildt,  lam eller til retter med svampe. Producenterne fremhæver elgsteg som det perfekte valg, så det er da også værd at prøve. 

Hjortron

Pris: 275,00 kr.

Årgang: 2017

Vintype: Sød 

Druer: Frugt vin på multebær

Område: Örebro

Alkohol: 12,5%

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 0,50 l

Hjortron er fremstillet på multebær, der på svensk hedder hjotron. Sød, men også med lidt syre og dejlig frugt i eftersmagen. Fremstillet på ståltanke, så bærret beholder sin rene smag. Multebærplanten findes i det nordlige Norge og Sverige. Det er en lille polarplante, der kun får et enkelt bær, og ikke giver frugt hver år. Det er derfor en anelse omstændigt og kostbart at producere vinen. God til desserter og kager med frugt, eller sammen med nøddesnacks. 

Hjortron Exklusiva

Pris: 300,00 kr.

Årgang: 2015

Vintype: Sød 

Druer: Frugtvin på multebær

Område: Örebro

Alkohol: 14%

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 37,5 cl

Mere tung og fyldig end “lillebror Hjortron”, Hvilket blandt andet skyldes, at vinen først fremstilles på ståltanke, men siden kommer på svenske egetræsfade, hvor den får lov til at hygge sig i omkring fire år. Exklusiva er også fremstillet på det kostbare og ganske sjældne polarbær Hjortron, som vi her hjemme kalder multebær. Kan ligge nogle år, hvis man ønsker. God til kraftige og salte oste.  

Eddike og Balsamico

Hjortron Vinäger

Pris: 125,00 kr.

Årgang: NV

Vintype: Vineddike

Druer: Multebær

Område: Örebro

Alkohol: 5.5%

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 200 ml

Vineddike fremstillet på multebærvin. Ligger et års tid på små fade, fremstillet af træ fra de omliggende skove. Kan med fordel bruges til krydring af fisk og kød, men prøv den også som din nye bedste ven i den hjemmerystede salatdressing. 

Hjortron Balsamico Glace

Pris: 180,00 kr.

Årgang: NV

Vintype: Balsamisk glace

Druer: Multebær

Område: Örebro

Alkohol: 0,0%

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 200 ml

Balsamico glace laves af multebærvin og tilsat lidt Hjortron-vineddieke.   er Sød og god. Kan anvendes over ovnbagte grøntsager, i salatskålen, til saucer og der, hvor du ellers ville bruge en glace.  

Glögg

Skogs Glögg

Pris: 140,00 kr.

Årgang: NV

Vintype: Glögg

Druer: Tyttebær og blåbær

Område: Örebro

Alkohol: 14,50 %

Producent: Grythyttan Vin

Volume: 0,75 l

Eksklusiv bær-glögg fremstillet på tyttebær og blåbær fra det store skovområde ved Grythyttan. Har en dejlig duft af bær og traditionelle glöggkrydderier som nelliker, kanel og ingefær. Smagen er sød, frisk og krydret, med indslag af rosin. Server efter forsigtig opvarmning, som “almindelig” glögg. Alternativt, kan den også serveres kold, med en isterning i glasset.  

Grythyttan

Grythyttan vin, der har eksisteret siden 1999,  ligger idyllisk mellem de to søer Torrvarpen og Sör-Älgen nord for Örebro i Hällefors kommune. Ejerne, Ingunn og Per Fritzell, dyrker vin udfra de gamle nordiske traditioner og erfaringer, og bruger kun naturlige ingredienser.  Stedet producerer også snaps og har senest kastet sig over Rosé fremstilling på æbler og hindbær.