Penedès
Maset Zero
Pris: 100,00 kr.
Årgang: NV
Vintype: Mousserende
Druer: Macabeo, Xarello og
Perellada
Område: Penedès
Alkohol: 0,0%
Producent: Maset del Lleó
Volume: 0,75
Maset Zero, alkoholfri Cava. Duft af moden frugter og blomster (roser). Lang og frugtagtig eftersmag. Perfekt som aperitif eller til særlige festligheder. Friske bobler nul alkohol..
Maset Nu Brut Reserva
Pris: 125,00 kr.
Årgang: NV
Vintype: Mousserende
Druer:
Macabeo, Xarello og
Perellada
Område: Penedès
Alkohol: 11,5%
Producent: Maset del Lleó
Volume: 0,75
Leder du efter en god cava, er denne flaske svaret!. Økologisk dyrket, og lagret minimum 24 måneder på gærcellerne. Det giver en cava med flot krydret duft, og med elementer af grønne æbler, moden pære og ristede lagringsaromaer, der har en elegant fylde og fine vedvarende bobler. Vinen er skøn til tapas, paella, sushi og fiskeretter.
Maset L’avi Pau, Cava brut nature, Gran
Reserva
Pris: 170,00 kr.
Årgang: 2018
Vintype: Mousserende
Druer: Xarello, marcabeu,
chardonnay, parallada
Område: Penedès
Alkohol: 11,5%
Producent: Maset del Lleó
Volume: 0,75
Kraftig og fyldig cava som udtrykker både power, ungdom og alder på samme tid. Flot balanceret mellem frugt, tørhed, fadpræg og udvikling af svampe noter. Også her er vinen økologisk dyrket. Har stadig masser af år i sig og vil være oplagt til tapas og skaldyr.
Maset del Lleó
Vingården er beliggende i Penedès, Maset Cava Massana familien som ejer Maset Cava har sine landbrugsrødder dateret helt tilbage til 1777, da man var tvunget til at arbejde for Montserrat Abbay’s landbrug som dengang ejede jorden. Siden da har ti generationer af Massana familien arbejdet med landbrug på deres egen ejendom Maset del Lleó. I 1958 var familien allerede etableret som vin og cava producent, men da Antoni Massana købte en lastbil og begyndte at levere frugt, grøntsager og ikke mindst vin/cava direkte til Barcelona kom der for alvor fart på udviklingen. Start 80’erne bød på det næste store springbræt – nemlig telefonen. Pludselig kunne man komme nemmere i kontakt med kunder og udviklingen af salg til først restauranter, butikker i Spanien og derefter export tog et kæmpe spring. Hele tiden har man dog haft fokus på at bevare familiens værdier og holde udviklingen på et niveau hvor kvaliteten ikke blev forringet. Alle Cavaer er DO Cava, og druerne kommer fra den mest anerkendte cavaregion Penedès. En del af vinene dyrkes i dag økologisk.
La Mancha
Verdejo
Pris: 75,00 kr.
Årgang: 2021
Vintype: Hvid
Druer: Verdejo
Område: La Mancha
Alkohol: 12 %
Producent: Bodegas Abanico
Volume: 0,75
Økologisk hvidvin hvor friskhed og sprød stil giver en behagelig vin med masser af frugt og blomst i både duft og smag. Vinen til skal og bløddyr. Prøv den med moules frites.
Tempranillo Rosé
Pris: 75,00 kr.
Årgang: 2021
Vintype: Rosé
Druer: Tempranillo
Område: La Mancha
Alkohol: 12 %
Producent: Bodegas Abanico
Volume: 0,75
Økologisk rosé med friske lette toner og blød frugtrig stil. Har lidt søde jordbær i både duft og smag og eftersmagen efterlader også et let sødligt indtryk af frugt uden at vinen som sådan er sød. Lækker læskende stil. Passer godt til salater, grøntretter som ratatouille.
Tempranillo
Pris: 75,00 kr.
Årgang: 2022
Vintype: Rød
Druer: Tempranillo
Område: La Mancha
Alkohol: 13%
Producent: Bodegas Abanico
Volume: 0,75
Økologisk rødvin uden fadlagring. Frugten fremstår med fin balance mellem friskhed og modenhed og vinen er behageligt krydret i eftersmagen uden det store vanilje brag. Retter med lam og gris. Oplagt er grillet pancetta med squash og svampe.
Bodegas Abanico
Bodegas Abancio har været dervet af Núria og Rafael Altés siden 2006. Begge har arbejdet med vinfremstilling siden slut 90 erne. Pasos de la Capula. Er deres svar på en serie af vine som er fremstillet økologisk. Og til en meget overkommelig pris.
Rioja
Alma Tobia Blanco
Pris: 200,00 kr.
Årgang: 2019
Vintype: Hvid
Druer: Sauvignon Blanc,
Viura, Chardonnay
Område: Rioja
Alkohol: 13,5%
Producent: Bodega Tobia
Volume: 0,75
Sprød, frisk, krydret og lækker fed i strukturen. Et brag af en vin, som har masser af lag og nuancer. Den meget begrænsede produktion på kun 24 fade, gør også denne vin speciel, så smag den før din nabo! Blend på 42% Sauvignon Blanc, 33% Viura og 25% chardonnay. Fadlagret på ny eg i syv månder, hvor mosten ligger på egen gær. Vinen er mest egnet til stærkt krydret mad, såsom chili.
Oscar Tobia Reserva
Pris: 205,00 kr.
Årgang: 2016
Vintype: Rød
Druer: Tempranillo, Graciano
Område: Rioja
Alkohol: 14%
Producent: Bodega Tobia
Volume: 0,75
En kraftig vin, der nærmest er sort i glasset, med duft og smag af røde kirsebær, violer og blåbær. Lang krydret eftersmag med let sødme, hvid peber og fennikel. Lagret på ungarske og franske egefade i 25 måneder, og indeholder 90 % Tempranillo. Fremragende til en god bøf eller efterårets vildt.
Bodega Tobia
Bodega Tobia er beliggende i Rioja, der er et af Spaniens klassiske distrikter. Ejerne Oscar Tobia og Ana Castello har stået for produktionen de sidste 20 år, med dedikation og stor lyst til innovation. I dag er Bodega Tobia en af de førende og mest moderne vingårde i Rioja, og høster anerkendelse for deres vine verden over.
Priorat
Vinícola Clos Gebrat
Pris: 150,00 kr.
Årgang: 2022
Vintype: Rød
Druer: Grenache, carignan, merlot, syrah
og cabernet sauvignon
Område: Priorat
Alkohol: 14%
Producent: Vinícola
Volume: 0,75
Saftig, moden og krydret Priorat lavet primært på grenache, men også på carignan, merlot, syrah og cabernet sauvignon. Mørk og fyldig vin som alligevel har lidt friskhed og elegance over sig. Der er rigtig mange lag i denne vin, både i duft og smag. Mørke bær, violer og let fadpræg.
Vinícola – Mas des Frares
Pris: 160,00 kr.
Årgang: 2021
Vintype: Rød
Druer: Grenache, carignan,
cabernet sauvignon og merlot
Område: Priorat
Alkohol: 14%
Producent: Vinícola
Volume: 0,75
Den elegante, lysere, blødere og mere moderne stil af Priorat. Stadig lavet primært på grenache, men også på carignan, cabernet sauvignon og merlot. Denne vin er ikke lige så tung, krydret og kompakt som de andre vine, men er moden og elegant i stilen med frisk indbydende frugt og lang eftersmag.
Vinícola Clos Gebrat Crianza
Pris: 200,00 kr.
Årgang: 2021
Vintype: Rød
Druer: Grenache, carignan og
cabernet sauvignon
Område: Priorat
Alkohol: 14%
Producent: Vinícola
Volume: 0,75
Kompakt frugt med fadpræg I duft og smag. Balancen mellem frugt og fad kommer langsomt frem efter lidt luft og vinen åbner sig relativt hurtigt op. En saftig frugtbombe som virkelig smager godt og med forskellige krydderier og finesser som hele tiden ændrer sig lidt. Produceret på grenache, carignan og cabernet sauvignon.
Vinicola
Vinicola del Priorat er ejet af Jordí Miró, der er femte generation i Miró familien der producerer vin i den godt 100 år gamle vingård. Jordí og hans to døtre Andrea og Aïda er langsomt i gang med modernisering af stilen, kvaliteten og vinkælderen og arbejder frem mod et mere rent udtryk i vinene. Minimal indblanding i produktionen via vildgæring, lavest muligt sulfitter indhold samt minimalt brug af pesticider i vinmarken er fokusområder. Priorat er gennem årene blevet kendt for deres nærmest svulstige grenache stil med høj alkohol. I de senere år har man dog arbejdet sig hen mod en lettere og mere elegant stil med flere nuancer og fokus på friskheden i frugten. Jordi Miró laver lidt af begge verdener hvilket vi synes er interessant. Gennemgående er vinene potente, komplekse og flot balanceret med masser af moden saftig frugt i stilen.